Volumenprozent: 12
Land: Italien
Anbaugebiet: Abruzzen
Rebsorten: Trebbiano und etwas Chardonnay
Vinifizierung: Naturnaher Anbau mit minimaler Intervention; sorgfältige Auslese und Entrappung der Trauben, sanfte Pressung, Abstich des Mostes bei niedriger Temperatur; Gärung und Ausbau in Edelstahlbehältern.
Trinktemperatur: 6 - 8 °C
Lagerfähig: Wird jung getrunken
Verkostungsnotizen: Sein intensives Bukett ist geprägt von frischen Aromen gelber Früchte und weißer Blüten.
Am Gaumen ist er trocken und wird von einer ausgleichenden Säure untermalt, die ihm zugleich eine angenehme Länge verleiht. Ein Wein, der Frische und Frucht harmonisch vereint.
Trinkempfehlung: Vorzüglich als Aperitif, aber auch ein guter Begleiter zu Rohkost, Fisch, Gemüse und leichten Frittüren.
Die Region Abruzzen liegt zwischen dem Mitteilteil des Zentralapennins und der Adria und ist zum Teil durch hohe Berge wie den Gran Sasso, den höchsten Apenningipfel, gekennzeichnet. Abgesehen von einigen Gegenden in den unteren Abruzzen vereint die Region die Vorteile ausreichender Niederschläge und hoher Sonnenscheindauer mit einem ausgesprochen milden Klima. Die bedeutenden Bergmassive bewirken ausreichende Luftströmungen und beschränken die Temperaturschwankungen.
Getreide und Kartoffeln gehören zu den wichtigen Agrarprodukten der Abruzzen - neben dem Wein natürlich. Olivenhaine erstrecken sich auf einem breiten Streifen entlang der Adriaküste.
Besonders gelitten haben die Abruzzen unter der Reblausplage und erst in den 1960er Jahren gelang eine wirkliche Wiederherstellung des Weinbaus. Auch in Deutschland erfreut sich der wichtigste Wein der Region, der Montepulciano d´Abruzzo zunehmend großer Beliebtheit als vollmundiger und gleichzeitig samtiger Rotwein.
Das Weingut La Valentina wurde 1990 gegründet und liegt in der Nähe von Santa Teresa in den Bergen bei Presca. Die Weinberge liegen ca. 20 Kilometer von der Küste entfernt in einem Gebiet, in dem es im Sommer heiß und trocken und im Winter oft sehr kalt ist. Die sorgfältige und leidenschaftliche Arbeit bildet den Schlüssel zum wachsenden Erfolg dieses Betriebes, in dem der junge Sabatino Di Properzio die Regie führt und mit Luca d´Attoma einen angesehenen toskanischen Önologen als technischen Leiter zur Seite hat.
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