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2007 Côtes de Provence AC Blanc de Blancs Clos Mireille Cru Classé
Inhalt: 0,750 Liter
Bestell-Nr.: 1210107
Statt: 22,80 € *
(16.89 % gespart)
18,95 € *
Preis/Liter: 25,26
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Erzeuger: Domaines Ott
- Weitere Informationen zum Erzeuger
Volumenprozent: 13,5%
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Provence
Rebsorten: 50% Sémillion - außergewöhnlich für dieses Gebiet - für die Struktur, die Geschmeidigkeit und die Honignote, 50% Ugni Blanc, der dem Wein Frische und Jugendlichkeit verleiht.
Vinifizierung: Weinlese von Hand, äußerst selektive Auslese der Trauben; nach schonender Pressung vergären die Weine in großen Eichenholzfudern und reifen über einen Zeitraum von 8 - 12 Monaten in Eichenfässern.
Trinktemperatur: 8 - 9° Celsius.
Lagerfähig: ca. 5 Jahre.
Verkostungsnotizen: Leuchtendes Gelb mit smaragdgrünem Schimmer; das Bukett verbindet Kernobst, Gewürze und helle Sommerblüten;
am Gaumen zeigt sich eine souveräne Komplexität gepaart mit Eleganz und einer verführerischen Mineralität; trocken und voll, aber geschmeidig bis in den Abgang.
Trinkempfehlung: Ein perfekter Aperitif, hervorragend zu gegrilltem Fisch, Bouillabaisse, Meeresfrüchten, provenzalischen Vorspeisen.
Clos Mireille ist eines der drei Weingüter im Besitz der Domaines Ott und auch der Firmensitz des Unternehmens. Von den 170 Hektar großen Ländereien sind heute etwa 50 als Weingärten in Kultur. Auf Clos Mireille wurde ausschließlich Weißwein erzeugt. Seit Kurzem wird hier auch Rosé vinifiziert, der den Rosés der Châteaux de Selle und Romassan in keiner Weise nachsteht.
Die Weingärten liegen unmittelbar an der Küste des Mittelmeeres an einem der schönsten Strände der südfranzösischen Côte d´Azur. Diese breite Uferfront bietet mit der Sonne, der Feuchtigkeit und der kühlen Luft des Meeres ein besonderes Mikroklima, auf das der unnachahmliche Charakter dieses Weines zurückzuführen ist.
Clos Mireille ist eines der wenigen Weingüter, das in der Côtes de Provence als "Cru Classé" eingestuft wurde.