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2007 Ch. Carbonnieux blanc
Inhalt: 0,750 Liter
Bestell-Nr.: 0711907
39,85 € *
Preis/Liter: 53,13
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Erzeuger: Schlossabflg.
Volumenprozent: 13%
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux - Graves - Pessac-Léognan AC Grand Cru Classé
Rebsorten: 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon
Vinifizierung: Gärung und 10-monatiger Ausbau auf der Hefe in Fässern, die jährlich zu einem Drittel erneuert werden.
Trinktemperatur: 10 - 12° Celsius
Lagerfähig: ca. 10 Jahre
Verkostungsnotizen: Intensives, reines und ausdruckstarkes Bukett, in dem sich zunächst Aromen von Zitrus- und Tropenfrüchten entfalten. Mit mehr Luft kommen komplexere Noten von weißen Pfirsichen und Johannisbeerknospen zur Geltung.
Die Eichenholzwürze ist elegant und bringt Noten von geröstetem Brot hervor.
Am Gaumen zeigt er sich dicht mit einer cremigen Textur und einer tragenden Säure, die ihm eine fantastische Länge und Harmonie verleiht.
Trinkempfehlung: Meeresfrüchte, Fisch- und Hummerterrinen, Kalbsbries, pochiertes Rind- und Kalbsfleisch, Geflügel, Edelfisch aus Salz- und Süßwasser, Krustentiere aller Art.
Château Carbonnieux liegt in der Gemeinde Léognan in der Gemeinde-Appellation Pessac-Léognan im Bereich Graves. Der Besitz wurde bereits im Jahre 1234 von Ramon Carbonnieux begründet. Im Jahre 1740 wurde er von den Benediktinern übernommen. Nach der Legende brachten es diese angeblich zuwege, ihren Weißwein an den türkischen Hof als "Mineralwasser" zu verkaufen. Vom späteren US-Präsidenten Thomas Jefferson (1743-1826) wurde es bei seinem Aufenthalt als Botschafter in Frankreich (1785-1789) besucht und als eines der besten Weingüter bezeichnet.
Im Jahre 1956 wurde das Gut von der aus Algerien eingewanderte Familie Perrin gekauft, die es restaurierte und die Weinberge neu bepflanzte. Heute zählt es zu den bekanntesten und größten Weingütern in Graves. Sowohl Weißwein als auch Rotwein sind als "Grand Cru Classé" klassifiziert.