Volumenprozent: 45%
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Rebsorte: Nebbiolo
Herkunftsgebiet des Tresters: La Morra und Monforte d´Alba, von den Weingütern Conterno Fantino, Parusso und Michele Chiarlo
Destillationsverfahren: Diskontinuierlich
Destillationsanlage: Dampfkessel aus Kupfer
Art der Barriques: Tronçais d´Allier von 225 Litern Größe
Toastung: Medium +
Einlagerung ins Barrique: November 2002
Entnahme aus dem Barrique: Februar 2010
Bouquet: Vielschichtig, umhüllend, von großer Persönlichkeit. Eine Sinfonie an Aromen, aus denen Noten reifer Früchte wie schwarze Johannisbeeren, Aprikosen und Maraschino-Kirschen in Kombination mit Kakao und Vanille hervortreten.
Geschmack: Ein reicher, einhüllender Geschmack, in dem sich die verlockenden Eindrücke des Bouquets fortsetzen.
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