Pastis Henri Bardouin Grand Cru Distilleries et Domaines de Provence

Aus heutiger Sicht lässt sich sagen, dass der Pastis den Absinth nach dessen Verbot im Jahr 1915 ersetzt hat. Die Absinth-Sorten enthielten neben Wermut auch andere Pflanzen, von denen der Anis die bekannteste war. Nach dem Verbot waren die Distillerien in der Provence bestrebt, mit dem Gesetz und dem Handel konforme Anis-Brände ohne Wermut herzustellen. Im Laufe der Zeit änderten sich die Rezepturen. Die Provenzalen fügten dem Anis Réglisse (Süßholz, das Grundprodukt für Lakritze) hinzu und je nach Rezeptur mehr oder weniger Pflanzen und Gewürze. So entstand der Pastis.
Der Pastis Henri Bardouin steht ganz in der Tradition der Rezepturen der Haute Provence, die neben den zahlreichen heimischen Kräutern und Gewürzen auch exotische Pflanzen hinzufügten, die an den Quais des Hafens von Marseille erhältlich waren.
"Pastis" heißt auf Provenzalisch "Mischung", aber was den Pastis Henri Bardouin betrifft, handelt es sich um einen wahren Schmelztiegel. In der Tat basieren die außerordentlichen Qualitäten dieses Pastis auf den vielfältigen provenzalischen Pflanzen, zusätzlich verleihen ihm die zahlreichen Gewürze und Pflanzen aus der ganzen Welt seinen einzigartigen Charakter.
So trägt jeder Kontinent zur Vollendung der Qualität dieses reichhaltigen, aromatischen und erfrischenden Aperitifs bei. Fein und ausgeglichen vereint er die vielfältigen Düfte und bietet einen Geschmack, der mit dem der anderen Pastis nicht zu vergleichen ist. Er stimuliert den Gaumen ohne ihn zu betäuben und ist so ein echter Pastis zum genießen, die Frucht einer langen Tradition und der über hundertjährigen Erfahrung der "Distilleries et Domaines de Provence" in Forcalquier, im Herzen der Montagne de Lure. Weitere Artikel des Herstellers