Erzeuger: Colli del Soligo
Volumenprozent: 11
Land: Italien
Anbaugebiet: Venetien - Valdobbiadene DOCG
Rebsorten: 100% Glera; die Trauben stammen ausschließlich von DOCG-Hügellagen
Vinifizierung: Schonende Pressung und Gärung unter Temperaturkontrolle in Edelstahlbehältern
Trinktemperatur: 6 - 8 °C
Lagerfähig: Wird jung getrunken
Verkostungsnotizen: Leichte Perlage, der Geschmack ist sehr harmonisch und sortentypisch.
Trinkempfehlung: Eignet sich für jede Gelegenheit, er passt zu hellem Fleisch und Fisch, zu Vorspeisen und leichten Gerichten, hervorragender Aperitif.
Die Kellereigenossenschaft Colli del Soligo wurde 1957 gegründet, um die Interessen der Prosecco-Weinbauern aus der Gegend von Soligo zu vertreten.
Sie befindet sich zwischen Conegliano und Valdobbiadene an der "strada del vino bianco" (Weißweinstraße) am Fuße von Moränenhügeln auf 300 - 400 Metern ü. d. M.
Die Kellereigenossenschaft übernimmt für ihre Mitglieder die Verarbeitung der Trauben, das Abfüllen der Weine in der eigenen Flaschenabfüllanlage und die Vermarktung im In- und Ausland.
Alle Weine werden aus hochwertigen Trauben von Hügellagen der Gemeinden Refrontolo-Farra, Soligo-S.Pietro, Feletto-Collalto und Miane gewonnen. Bodenbeschaffenheit, Lage, niedrige Hektarerträge und sorgfältige Pflege der Weinberge ermöglichen es den insgesamt 700 Weinbauern, Trauben von erstklassiger Qualität zu ernten.
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