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Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Blanc de Blancs brut
Wine Spectator 2011: 91 Punkte; IWC Sydney 2010: Blue Gold Winner
Inhalt: 0,750 Liter
Bestell-Nr.: 3600027
36,80 € *
Preis/Liter: 49,06
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Webseite des Erzeugers: www.besseratdebellefon.com
Volumenprozent: 12,5%
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Champagne
Rebsorten: 100% Chardonnay
Vinifizierung: Gezieltes Vermeiden der malolaktischen Gärung, um die ganze Frische zu erhalten. Flaschengärung mit Rütteln und Degorgieren; insgesamt lagert dieser Champagne 4 Jahre in den Kellern des Hauses Besserat de Bellfon.
Trinktemperatur: 8 - 10° Celsius
Auszeichnungen: Wine Spectator 2011: 91 Punkte; IWC Sydney 2010: Blue Gold Winner
Verkostungsnotizen: Er präsentiert sich in einem kräftig-klaren Gelb mit goldenen Reflexen. Sein intensives Bukett ist geprägt von frischen Zitrus-Noten.
Am Gaumen findet sich eine große Aromenvielfalt mit Nuancen von getrockneten Früchten - insbesondere Aprikosen - und feinen Honiganklängen.
Eine vollendete Ausgewogenheit, eine Textur von erstaunlicher Leichtigkeit und ein harmonischer Schlussakkord zeichnen diesen feinen Blanc des Blancs ganz besonders aus.
Trinkempfehlung: Die Cuvée des Moines Blanc de Blancs passt zu allen Gängen einer Mahlzeit wie auch zu jedem Moment des Tages oder Abends. Ein brillanter Tropfen, völlig ungezwungen zu genießen!
Edmond Besserat gründete 1843 in Ay das Haus Besserat. und schon bald belieferte er die renommiertesten Hotels, Restaurants und Weinhändler. Seine beiden Enkel, Victor und Edmond, die die Liebe für behutsames Arbeiten und den Sinn für anspruchsvolle Qualität von ihm erworben hatten, übernahmen die Geschäfte des Großvaters.
Ein meisterhafter Techniker und ein angesehener Verkoster und Händler arbeiteten fortan in vollendeter Harmonie zusammen. Der Ruf und das Ansehen des Hauses Besserat nahmen von Jahr zu Jahr zu. Der Champagner Besserat wurde Schritt um Schritt weiter entwickelt; die Brüder feilten an der Qualität: immer noch ein wenig mehr Eleganz, mehr Finesse und Leichtigkeit. 1927 heiratete Edmond Besserat (der eine Enkel) Yvonne de Méric de Bellefon, eine Tochter aus einer Adelsfamilie der Champagne. Durch diese Vermählung entstand die Marke Besserat de Bellefon.
Mit dem Beginn des neuen Jahrtausends bricht für Besserat de Bellefon eine neue Ära an.
Schon in den 30-er Jahren war dem Haus mit der "Cuvée des Moines" der Vorläufer einer neuen Champagnersorte gelungen, die wegen ihrer einzigartigen Leichtigkeit, dem sauberen Schaum und den feinen Bläschen zu Ruhm gelangte. Der erstmalig 1999 geschaffene ?Blanc des Blancs? gilt als krönendes Juwel der erfolgreichen Linie "Cuvée des Moines".