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2010 Cabernet Sauvignon Reserva Ochagavia
Inhalt: 0,750 Liter
Bestell-Nr.: 7510010
7,49 € *
Preis/Liter: 9,98
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Webseite des Erzeugers: www.ochagaviawines.com
Volumenprozent: 14
Restzucker: 2.39 g/l
Säure: 2.88 g/l
Land: Chile
Anbaugebiet: Central Valley - Valle de Colchagua DO
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon; Durchschnittsalter der Reben: 50 - 60 Jahre
Vinifizierung: Der Wein reift neun Monate in neuen Eichenholzfässern und zwölf Monate in der Flasche.
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Lagerfähig: 4 - 5 Jahre
Verkostungsnotizen: Diese Reserva duftet intensiv nach reifen Kirschen, dunkler Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit geschmeidigen, eleganten Tanninen, Aromen von schwarzer Johannisbeere und Tabak und einem würzigen Nachhall.
Trinkempfehlung: Zu Rinderbraten mit Schalotten oder Rehragout mit Pfifferlingen.
Silvestre Ochagavia, der in Frankreich Weinbau studiert hatte, importierte kurz vor der Reblausplage in Frankreich die edlen europäischen Rebsorten nach Chile. Der Bau des ersten Weinkellers zur Weinbereitung, Reifung und Lagerung der Weine im Jahre 1851 ist gleichbedeutend mit der Gründung des Hauses Ochagavia. Die Weinberge liegen in den berühmten Tälern San Fernando, Lontué und Maule. Die günstigen klimatischen Bedingungen, die eine vollständige Reife der Trauben garantieren, verleihen den Weinen konzentrierte Aromen und Geschmackfülle. Die Reservado von Ochagavia sind Musterbeispiele moderner Weine aus internationalen Rebsorten. In dem schwer zu übertreffenden Genussverhältnis dieser Gewächse zeigt sich das immense Potenzial des chilenischen Weinbaus.