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2006 Barcaso Qualitätswein trocken
Das Weingut Schmelzer wurde mehrfach prämiert, u. a. als Landessieger Burgenland 2005.
Inhalt: 0,750 Liter
Bestell-Nr.: 2710806
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Preis/Liter: 18,60
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Erzeuger: Horst und Georg Schmelzer
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Volumenprozent: 13,5%
Land: Österreich
Anbaugebiet: Burgenland
Rebsorten: 1/3 Blaufränkisch, 1/3 Zweigelt, 1/3 Cabernet Sauvignon
Vinifizierung: 20-tägige Maischegärung, biologischer Säureabbau im Holzfass, die Weine der jeweiligen Rebsorten reifen getrennt 20 Monate in kleinen Eichenfässern und werden erst wenige Wochen vor der Flaschenabfüllung zur Cuvée vermählt.
Trinktemperatur: 18° Celsius
Lagerfähig: ca. 6 - 8 Jahre
Auszeichnungen: Das Weingut Schmelzer wurde mehrfach prämiert, u. a. als Landessieger Burgenland 2005.
Verkostungsnotizen: "Tiefdunkles Rubingranat, fast opake Farbe; in der Nase feine Edelholznoten, zart tabakig-balsamisch, am Gaumen elegant, frische Frucht, gut integriertes Holz, sehr viel versprechendes Lagerpotenzial." (Falstaff)
Trinkempfehlung: Dunkles Fleisch (Rind, Lamm, Wild), auch in kräftigen Soßen.
Die Trauben für den BARCASO (=BARriquesCAbernetSAUvignon) kommen ausschließlich aus den Toplagen des Weingutes, alles Hanglagen mit Südausrichtung; der Cabernet Sauvignon wächst auf rotem Schotter.
Das Weingut der Brüder Horst und Georg Schmelzer befindet sich mit seinen ca. 12 Hektar Rebfläche in den besten Lagen (Fallstaff 05/06) der Gemeinde Gols, der größten Weinbaugemeinde Österreichs; die Weingartenfläche ist zu 65% mit Rotweinstöcken bepflanzt. Obwohl sich die Brüder, beide Weinbau- und Kellermeister, keineswegs den önologischen Neuerungen verschließen, gilt Bodenständigkeit als Betriebsphilosophie.
Schon zu Beginn des Jahres werden die Reben durch einen kurzen Schnitt in ihrem späteren Ertrag begrenzt. Dieses Prinzip der Mengenbegrenzung zu Gunsten höherer Qualität wird im Frühsommer fortgesetzt, wenn nach der Blüte überzählige Trauben entfernt werden. Sorgfältige Laubarbeit im Sommer ist ebenfalls eine sehr entscheidende Maßnahme, die wesentlich zur optimalen Reife des Lesegutes beiträgt.
Die Bestimmung des richtigen Lesezeitpunktes und eine sorgfältige Vinifizierung (lange Maischestandzeit, schwaches Anpressen, Abtrennen der Trübstoffe vor der Gärung, temperaturgesteuerte alkoholische Gärung, ...) sind maßgebliche Schritte bei der Erzeugung von Spitzenweinen. Das Ergebnis spricht für sich: Die Brüder Schmelzer verstehen es, die Vorzüge der natürlichen Gegebenheiten zu nutzen um schmackhafte Weine von großer Qualität hervorzubringen.