Vinifizierung: Zweimaliges tägliches Umwälzen der Maische während der 18-tägigen Gärung. Vor der Flaschenabfüllung reift der Wein ein Jahr lang in Barriques-Fässern.
Lagerfähig: 8 Jahre
Auszeichnungen: Mit 1 Glas vom Gambero Rosso 2007 bewertet.
Verkostungsnotizen: Intensives Rubinrot. In seinem Bukett vereinen sich Frucht und Würze in großer Harmonie. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und elegant mit anhaltenden Aromen.
Trinkempfehlung: Er passt hervorragend zu Fleischspeisen, die nicht sehr scharf gewürzt sind.
Ein Wein von Moris, einem der Top-Weingüter in der toskanischen Maremma.