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2010 Dolcetto d'Alba DOC Falletto di Serralunga d'Alba

Inhalt: 0,750 Liter

Bestell-Nr.: 2343410

13,95 € *

Preis/Liter: 18,60

 
 
 
 
 
 
Erzeuger: Falletto di Bruno Giacosa
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Rebsorten: 100% Dolcetto
Vinifizierung: 10-tägige Maischegärung in Edelstahlbehältern, malolaktische Gärung; Ausbau: 4 Monate in Edelstahl und 2 Monate in Fässern aus französischer Eiche.
Trinktemperatur: 16 - 18° Celsius
Lagerfähig: 3 - 4 Jahre
Verkostungsnotizen: Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiv weiniges Bukett mit feinen Mandelaromen. Am Gaumen ist er trocken und angenehm weich.
Trinkempfehlung: Salami, würziger Hartkäse, Ravioli, Prosciutto (luftgetrockneter Schinken), Suppen, Gerichte mit Hase und Huhn.

Der "Kleine Johnson 2012" sieht Bruno Giacosa als "das tiefgründige Genie der Weinbereitung", das "von manchen als der größte Kellermeister Italiens angesehen" wird. In seiner Kellerei in Neive werden sowohl die Trauben aus dem eigenen, 22 Hektar großen Weingut Fellato, als auch die Zukäufe von ausgesuchten und langfristig gebundenen kleinen Winzern vinifiziert und ausgebaut. Letztere werden mit dem Etikett "Casa Vinicola Bruno Giacosa" vermarktet.
Der schweigsame Giacosa gilt als Traditionalist, der sich immer noch an die Ratschläge seines Großvaters hält. Er arbeitet nur mit besten Trauben aus wirklich guten Lagen und großen Jahrgängen. Entspricht das Lesegut nicht seinen Vorstellungen, wird es zu Tafelwein verarbeitet. Im Keller gilt für ihn die einfache Maxime, die Weine so wenig wie möglich zu behandeln. Den Ausbau in Barriques lehnt er ab und lässt seine Kreszenzen dafür lange Zeit in mittelgroßen Fudern reifen. Heute steht mit seiner Tochter Bruna, die ihn seit seinem Schlaganfall im Jahre 2006 unterstützt, die vierte Generation Giacosa in den Startlöchern.
Zahlreich sind die Auszeichnungen, die Bruno Giacosa im Lauf seiner 50-jährigen Winzerlaufbahn erntete. Hier sei nur die Wahl zur "Kellerei des Jahres" im Gambero Rosso 2010 erwähnt. In der 2011 Ausgabe beschreibt dieser große italienische Weinführer das Gut folgendermaßen: "Bruno Giacosa ist eine der berühmtesten Kultkellereien des italienischen Weinbaus. Weinkenner- und sammler in aller Welt schätzen ihre legendären Barbaresco- und Barolo-Etiketten. Eine angemessene Beschreibung für deren stilistisches Profil zu finden ist schwer, denn aus ihnen spricht das Terroir, das jedes Jahr zu einem neuen bewegenden, aber stets faszinierenden Ausdruck findet." (Seite 105)
 
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