Erzeuger: *
Volumenprozent: 13 %
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru AC
Rebsorten: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc; Durchschnittsalter der Rebstöcke: 30 Jahre
Vinifizierung: Gärung unter Temperaturkontrolle; 12-monatiger Ausbau in Barriques, von denen 30% jährlich erneuert werden.
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Lagerfähig: ca. 5 Jahre
Verkostungsnotizen: In der Nase werden die frischen Aromen roter Früchte von diskreten Blüten- und Holzaromen begleitet. Am Gaumen zeigt er sich weich und gleichzeitig lebendig mit gut eingebundenen Tanninen.
Trinkempfehlung: Gerichte von Rind- und Ochsenfleisch (Ragouts, Gulasch, Steaks und Rouladen), Lamm, nicht mariniertes Wild und dunkles Geflügel.
Château Chante Alouette befindet sich unweit des mittelalterlichen Städtchens Saint-Émilion. Seine nur 7,1 Hektar große Rebfläche liegt in unmittelbarer Nachbarschaft von Château Pavie und Château La Gaffelière, die beide als Saint-Émilion 1er Grand Cru klassifiziert sind.
Seit 1995 ist das Gut im Besitz der Familie von Guy d´Arfeuille, die sich als Mitbesitzer der renommierten Pomerol-Crus Château La Pointe und Château La Conseillante große Erfahrung und viel Savoir-Faire erworben hat, was dem Schloss in Saint-Émilion und seinem Wein zweifelsohne zu Gute kommt.
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