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Angeschaut
2008 Ch. du Tourte blanc
Inhalt: 0,750 Liter
Bestell-Nr.: 0710208
11,40 € *
Preis/Liter: 15,20
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Erzeuger: Schlossabflg.
(Weitere Informationen zum Erzeuger)
Webseite des Erzeugers: www.chateaudutourte.com
Volumenprozent: 12,5 %
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux - Graves AC
Rebsorten: 85% Sémillon, 15% Sauvignon
Vinifizierung: Gärung in zu 1/3 neuen Barriques, wo der Wein über 10 Monate unter regelmäßigem Aufrühren der Hefen (Batonnage) ausgebaut wird.
Trinktemperatur: 10 - 14 °C
Lagerfähig: ca. 4 Jahre
Verkostungsnotizen: In seinem Bukett verknüpfen sich Düfte von weißen Blüten mit mineralischen Noten und einer feinen Eichenholzwürze.
Am Gaumen dominieren ansprechende Pampelmusearomen, die sich mit seiner Mineralität und den Holznoten zu einem schönen Nachhall vereinen, wie er einen typischen weißen Graves auszeichnet.
Trinkempfehlung: Hervorragend zu geräuchertem oder gebeiztem Fisch, zu gehaltvollen Fischgerichten wie z. B. Seeteufel in hellen Soßen, zu allen Krusten- und Schalentieren, aber auch zu pochiertem Rind- und Kalbfleisch.
Das 1673 erbaute Château du Tourte liegt inmitten seiner Weinberge auf einer Anhöhe über dem Tal der Garonne. 1994 wurde es von Madame und Monsieur Arnaud erworben, die durch eine Rückbesinnung auf den traditionellen Bordelaiser Weinbau die Qualität deutlich steigerten. Die 10 Hektar große Rebfläche - davon entfallen sechs auf den Roten - wird mechanisch gepflügt und nur organisch gedüngt, der Ausbau des Weißen erfolgt in zu einem Drittel neuen Eichenfässern. Im Keller regiert der studierte Önologe Valérie Lavigne (nomen est omen!) unter Beratung seines berühmten Professors Denis Dubourdieu von der Universität Bordeaux.
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