Volumenprozent: 12,5
Land: Italien
Anbaugebiet: Venetien
Rebsorten: 100% Pinot Noir.
Vinifizierung: Der Rosé Royal brut wird zu 100% aus Pinot Noir-Trauben gekeltert und nach der Charmat-Methode hergestellt. Die zweite Gärung erfolgt dabei nicht in der Flasche, sondern in einem Tank.
Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 6 - 8° Celsius.
Lagerfähig: Wird jung getrunken.
Verkostungsnotizen: Zart roséfarben, feine und anhaltende Perlage, im Bukett Aromen von roten Blumen, getrocknetem Apfel und Sauerkirschen. Leicht, zart duftig und frisch-fruchtig am Gaumen.
Trinkempfehlung: Angenehm trocken ist er ein optimaler Aperitif und ein vorzüglicher Begleiter von vielen Gerichten der nationalen und internationalen Küche, sowie von Fischgerichten.
Im 16. Jahrhundert wanderten Mitglieder der Familie Montresor vom Château de Montresor im Loire-Tal nach Italien aus und ließen sich im Gebiet von Verona nieder. Sie erwarben dort Böden und Gutshöfe und pflanzten Weinstöcke. Als Giacomo Montresor in der 2. Hälfte des 19. Jahrhunderts anfing die eigenen Weine unter dem Familiennamen zu verkaufen, hätte er sich mit Sicherheit nicht vorstellen können, dass Weine aus dem Hause Montresor nach einem Jahrhundert überall in der Welt zu finden sein würden. Heute leiten die Nachkommen Giorgio und Paolo Montresor einen der größten Betriebe (über 100 Hektar Rebfläche) in der Weinregion Veneto und führen die Tradition der landwirtschaftlichen Tätigkeit im Weinbau fort und damit auch Auslese, Alterung, Abfüllung und den Vertrieb der Weine.
Dass das Haus Montresor nicht nur von der Tradition zehrt, zeigt ein neues, ehrgeiziges Projekt. Messstationen im Weinberg übermitteln Daten zur Analyse an ein Labor. Die Ergebnisse werden anschließend mit Daten von Satellitenaufnahmen der einzelnen Lagen verglichen. Die Erkenntnisse aus diesen Untersuchungen sind nicht nur für die Arbeit im Weinberg äußerst nützlich, sie geben auch Auskunft über den optimalen Reifegrad und den besten Erntezeitpunkt jeder Parzelle.
Tradition und Innovation - auf diesen beiden Säulen gründet der gute Ruf des Hauses und die stetige Qualität seiner Weine. So schreibt der Gambero Rosso anerkennend über Montresor: "Der Name steht für Tradition und Forschung, für höchste Qualität und Verantwortung gegenüber den jungen Winzergenerationen." (Ausgabe 2005)
Weitere Artikel des Herstellers
Kundenbewertungen für "Magnumflasche Rosé Royal Brut Giacomo Montresor"
Bewertung schreiben