+49 (0) 681 - 88 00 1 - 0
+49 (0) 681 - 88 00 1 - 0
- Aktionen
- Weissweine
- Dessert- und Süßweine
- Roséweine
- Rotweine
- Sekt und Champagner
- Spirituosen
- Feinkostartikel
- Geschenkideen
Angeschaut
2007 Lafleur Mallet
Inhalt: 0,750 Liter
Bestell-Nr.: 0710807
15,51 € *
Preis/Liter: 20,67
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Erzeuger: Cheval Quancard
Webseite des Erzeugers: www.chevalquancard.com
Volumenprozent: 13
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux - Sauternes AOC
Rebsorten: Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Vinifizierung: Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahlbehältern.
Trinktemperatur: 8 - 10 °C
Lagerfähig: ca. 5 Jahre
Verkostungsnotizen: In der Nase entfalten sich Noten von Orangen, Honig und eingelegten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert mit Aromen von sonnengereiften Trauben mit dem für einen Sauternes typischen Anklang von Edelfäulnis (Botrytis).
Trinkempfehlung: Als Aperitif, natürlich zu Foie Gras und Feingebäck.
Das Sauternes ist eine 1.700 Hektar große Appellation Contrôlée, südwestlich der Stadt Bordeaux, in der auf ganz ungewöhnliche Weise nicht mit Alkohol angereicherte edelsüße Weißweine produziert werden. Die Rebsorten sind: Sémillon (65 - 95%), Sauvignon Blanc (25 - 35%) und etwas Muscadelle. Neben den fünf Gemeinden des Sauternes hat Barsac mit davon 600 Hektar Rebfläche das Recht auf eine eigene Appellation.
Der Sauternes ist das Ergebnis eines spezifischen Mesoklimas. Die Weinberge der Appellation liegen in unmittelbarer Nähe von zwei Flüssen, der breiten Garonne und ihres schmalen Nebenflusses Ciron. Wenn im Herbst das kühle, aus Quellen stammende Wasser des Ciron in das wärmere, von Gezeiten beeinflusste Wasser der Garonne strömt, bilden sich Abendnebel, die bis in den späten Vormittag des nächsten Tages die Weinberge einhüllen. Dann aber trocknet die Sonne - wenn sie scheint - den Nebel weg. Die feuchte Luft begünstigt die Entwicklung von Botrytis cinerea, eines Schimmelpilzes. Der dadurch einsetzende Prozess der Edelfäule verleiht den süßen Weinen ihre Komplexität, die sie weltberühmt gemacht haben.
Kundenbewertungen für "2007 Lafleur Mallet"
Bewertung schreiben