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Angeschaut
2008 Moscatel Vino Dulce
PROENSA GUIDE 2012: 96 Punkte; VIVIR EL VINO GUIDE 2012: 92 Punkte
Inhalt: 0,500 Liter
Bestell-Nr.: 2210108
9,50 € *
Preis/Liter: 18,99
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Erzeuger: Bodegas Ochoa
(Weitere Informationen zum Erzeuger)
Volumenprozent: 12,5%
Land: Spanien
Anbaugebiet: Navarra DO
Rebsorten: 100% Moscatel à Petit Grain, sehr geringe Erträge.
Vinifizierung: Handlese bei leichter Überreife; der langen Schalemaischung folgt die Gärung bei sehr niedrigen Temperaturen, bis sich ein ideales Gleichgewicht von Alkohol und Restsüße einstellt. Dann wird die Gärung durch Herunterkühlen gestoppt.
Trinktemperatur: 8 - 10° Celsius
Lagerfähig: 6 - 8 Jahre
Auszeichnungen: PROENSA GUIDE 2012: 96 Punkte; VIVIR EL VINO GUIDE 2012: 92 Punkte
Verkostungsnotizen: Dieser natürliche Süßwein bringt die intensive Frucht der Moscatel-Traube voll zur Geltung. Seine feine, erfrischende Säure verleiht ihm eine ansprechende Eleganz.
Trinkempfehlung: Hervorragend zu Tapas mit Leber oder Schinken, zu fruchtigen Desserts und zu Blauschimmelkäse.
Das Anbaugebiet Navarra grenzt im Nordosten an Rioja und erstreckt sich über mehrere Unterbereiche mit unterschiedlichen Klimazonen vom Ebro-Becken bis südlich der Provinzhauptstadt Pamplona. Lange Zeit war es in erster Linie für süffige Roséweine und kraftvolle Rote bekannt, die aus der hier traditionell angebauten Garnacha-Traube gekeltert wurden. Seit Anfang der 80er Jahre wird auf Initiative des staatlichen Weinbauinstituts EVENA hin der Anbau von Tempranillo gefördert, der im Klima und auf den Böden Navarras sehr gute Wachstumsbedingungen findet. Aber anders als in Rioja, wo diese Rebsorte eindeutig die erste Geige spielt, wird sie hier meistens mit Garnacha und Cabernet Sauvignon vermählt, was gehaltvolle Weine entstehen lässt, die sich hervorragend für den Ausbau in Eichenfässern eignen. Gerade im Bereich der Ribera Alta um den Ort Olite gedeihen auch die Bordeaux-Rebsorten bestens und kommen in dem milden Mikroklima zu einer schönen Reife, sodass sie von anspruchsvollen Winzern auch als rebsortenreine Weine ausgebaut werden.
Die Bodegas Ochoa zählt zweifelsohne zu den Top-Erzeugern der Region. Aus einem Dokument aus dem Jahr 1370 geht hervor, dass ein Vorfahre der Familie bereits im 14. Jahrhundert den Hof von Navarra mit Wein belieferte.
Auch heute noch befindet sich das Stammhaus und das Fasslager der Bodegas unweit der ehemaligen Palastburg der Könige von Navarra im Herzen von Olite, während der moderne Gärkeller inmitten der 143 Hektar großen Weinberge im Süden der Stadt entstanden ist.
Durch die gelungene Symbiose von Modernität und Tradition konnte Don Javier Ochoa das Weingut in die Spitzenklasse Navarras führen und gilt heute unisono als einer der besten Önologen Spaniens. Inzwischen wird er von seiner Tochter Adriana, die an der Universität Bordeaux ein Önologie-Studium absolvierte, tatkräftig unterstützt.
Kundenbewertungen für "2008 Moscatel Vino Dulce"
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