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Angeschaut
2005 Muscat Sélection de Grains Nobles
Muscats du Monde 2007: Silbermedaille.
Inhalt: 0,500 Liter
Bestell-Nr.: 2113205
29,95 € *
Preis/Liter: 59,90
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Erzeuger: Luc Faller
(Weitere Informationen zum Erzeuger)
Volumenprozent: 13%
Restzucker: 72 g/l
Säure: 5,2 g/l
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Alsace AC
Rebsorten: 100% Muscat d?Alsace
Vinifizierung: Selektive Handlese, pneumatische Pressung der ganzen Trauben, dreimonatige Gärung mit den Naturhefen der Trauben, fünfmonatiger Ausbau auf dem Hefebett.
Trinktemperatur: 10 - 12° Celsius
Lagerfähig: 15 Jahre
Auszeichnungen: Muscats du Monde 2007: Silbermedaille.
Verkostungsnotizen: Ein Wein von sehr großer Konzentration. Sein Bukett bezaubert mit einer imposanten aromatischen Komplexität voller Finesse, die auf der einmaligen Fruchtigkeit des Muscat gründet.
Auch am Gaumen zeigt sich seine umfassende geschmackliche Bandbreite, die zunächst von der Fruchtsüße getragen wird, welche dann aber in den Hintergrund tritt und so der Eleganz dieses Weines den Platz überlässt.
Trinkempfehlung: Hervorragend zu fruchtigen und schokoladigen Desserts, lässt sich aber auch bestens nur so trinken. Dieser Ausnahmewein begleitet vortrefflich unvergessliche Momente.
Das Familienweingut Luc Faller befindet sich in Itterswiller, einem idyllisch gelegenen, malerischen Winzerdorf an der elsässischen Weinstraße, etwa auf halber Höhe zwischen Obernai und Séléstat. Vater Henri Faller hatte in den 60er Jahren des vorigen Jahrhunderts mit der Vinifizierung der eigenen Trauben in den Gemäuern des historischen Anwesens begonnen. Zusammen mit seinem Sohn Luc baute er im Laufe der Jahre die Kelleranlage aus und erweiterte den Weinbergsbesitz auf acht Hektar. Nach dem erfolgreichen Abschluss der Weinbauschule im burgundischen Beaune übernahm Luc im Jahre 1989 gemeinsam mit seiner aus der Bretagne stammenden Frau Myriam die Leitung der kleinen Domaine. Soweit eine ganz normale Geschichte.
In den folgenden Jahren begannen die jungen Fallers allerdings, ihren ganz persönlichen Weg in der Weinerzeugung einzuschlagen. Dieser resultierte aus ihrer großen Naturverbundenheit und mündete in einer eigenen Philosophie, die mit geballter Leidenschaft in Weinberg und Keller umgesetzt wird und die eine stete Verbesserung des Weins als Ziel hat. Schritt für Schritt leiteten sie neue Maßnahmen im Weinberg ein und konnten bereits ab dem Jahr 2000 ohne jeglichen Einsatz von chemischen Mitteln arbeiten. Trotzdem warteten sie bis zum Jahr 2008 mit der Bio-Zertifizierung durch das französische Agrarministerium (AB-Siegel) und das Kontrollinstitut ECOCERT. Denn auch die Geduld spielt eine wesentliche Rolle im Denken von Luc und Myriam Faller, die inzwischen den biodynamischen Ansatz als weitere Verbesserungsmöglichkeit erkannt haben und schon seit einigen Jahren nach diesen Prinzipien arbeiten. Die Resultate sprechen für sich: Weine, die sowohl ihr Terroir als auch die Typizität ihrer Rebsorte in unvergleichlicher Reinheit zum Ausdruck bringen.
Kundenbewertungen für "2005 Muscat Sélection de Grains Nobles"
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