Volumenprozent: 14 %
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Rebsorten: 100% Nebbiolo
Vinifizierung: Gärung in rotierenden Edelstahlbehältern bei 28 - 30 °C. Ausbau: zum Teil in 12 Monate Barriques und zum Teil 18 Monate in 30 hl großen Eichenfudern aus slowenischer Eiche. Lange Flaschenreifung.
Trinktemperatur: 18 - 20 °C
Lagerfähig: 10 - 15 Jahre
Auszeichnungen: Gambero Rosso 2010: 2 rote Gläser / Wine Spectator: 90 Punkte
Verkostungsnotizen: In seinem Bukett entwickelt sich der typische Barolo-Duft nach verblühenden Rosen und Veilchen.
Am Gaumen zeigt sich seine majestätische Struktur und aromatische Fülle, die von kraftvollen und gut eingebundenen Tanninen unterstrichen wird.
Trinkempfehlung: Herzhafte Fleischgerichte mit dunklen Soßen, z. B. Lammkeule mit Trüffeln. Sehr gut zu allen Sorten von Steaks und zu Schmorbraten, auch zu dunklem Geflügel.
Piemont - Fuß der Berge. An drei Seiten wird das Piemont von Bergen begrenzt, im Westen und im Norden vom Alpenbogen, im Süden und Südwesten von den Meeralpen und dem Ligurischen Apennin. Vor allem Letztere wirken sich entscheidend auf das Klima aus, da sie den Einfluss des Mittelmeeres abschwächen und der Region ein Kontinentalklima (lange, kalte Winter und heiße, ziemlich feuchte Sommer) bescheren.
Der Barolo gilt als Inbegriff für die Weine des Piemonts. Er wächst in dem kleinen, gut 1.200 Hektar umfassenden Anbaugebiet im Südwesten von Alba auf den Rebhügeln der Langhe, die das Herz- und Glanzstück des piemontesischen Weinbaus sind. Einzige Rebsorte ist der spät reifende Nebbiolo, die hier schon seit dem 14. Jahrhundert angebaut wird. Im 19. Jahrhundert wurde der Barolo am Hofe des italienschen Könighauses serviert und erhielt den Ruf als "Wein der Könige", der sich mit der Zeit in "König der Weine" wandelte.
Die 1970 gegründete Azienda Enrico und Marziano Abbona hat tiefe Wurzeln im piemonteser Weinbau. Heute ist man bestrebt, Tradition mit Moderne zu vereinen um Weine hervorzubringen, die den ganzen Reichtum und die Besonderheit der Langhe-Region zum Ausdruck bringen.
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Kundenbewertungen für "2005 Barolo DOCG Terlo Ravera"
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